Im Rahmen von Slow Food Travel Villnöss begleiten wir mehrmals im Jahr interessierte Gäste über Hof und Feld. Dabei geben Georg Profanter (Sozialpädagoge, Biobauer) und Andreas Hudler (Landschaftsökologe) Einblicke in die Hofgeschichte, die aktuelle bäuerliche Bewirtschaftung und die Biodiversität.

Unter dem Titel „Tiroler Grauvieh und die Villnösser Kulturlandschaft um den Ganoihof“ laden die beiden zum Gespräch über die Wechselwirkungen von Natur, Tierhaltung und Landschaft ein.

Den Abschluss der Rundwanderung bildet ein geselliger Aperitif mit hausgemachten, saisonalen Köstlichkeiten.